Williams Christ
Created from: /home4/obstbau/obstbau/lm_data/lm_834/Projekte/Globalfruit/Kurs 12b-Kernobst Birne/Export/fhtest_tr_Kernobst_Birne/lesson.xml
Williams Christ
| Herkunft: Zufallssämling aus Großbritannien, 1770 Flächenanteil in Österreich: 44,3% Tendenz: steigend Blüte: mittel Wüchsigkeit: * mittelstark * verzweigt und regeneriert sehr gut * sehr früher Ertragseintritt * trägt auch am einjährigen Holz * neigt zur Parthenokarpie Verträglichkeit mit Quittenunterlagen: mäßig, Zwischenveredlung ist günstig Fruchtfarbe: grünlich, teilweise sonnenseits leicht gerötet Fruchtform: birnenförmig Fruchtgröße: mittelgroßfrüchtig (60-75 mm) Textur: saftig, schmelzend Geschmack: sehr aromatisch, typisch gewürzt Beurteilung: Wichtige Hauptsorte mit bester Verarbeitungseignung. Mittlere bis hohe Erträge. Vorerntefruchtfall möglich. |  Reifekriterien: Festigkeit: 7,0 - 8,0 kg/cm² Zuckergehalt: 11,5 - 12,5% Säuregehalt: 5,0 - 7,0 g/l Streifindex: 0,14 - 0,10 Reifezeit: Ende August Lagerungsbedingungen: Kühllager: -1,0 - 0,0°C 60-90 Tage lagerfähig ULO-Lager: 0,0 - -0,5°C 1,0 - 2,0 % O2 2,0 - 3,0 % CO2 90 - 120 Tage lagerfähig Verarbeitungseignung: Destillate, Fruchtnektar |
|
