Zusammenfassung
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Zusammenfasssung
- Während der Apfel als Grundnahrungsmittel angesehen wird, stellt die Birne eher ein Genussmittel dar!
- Die Intensivkulturen werden in Einzelreihen als Schlanke Spindel, derzeit meist auf Quittenunterlagen, mit einer Reihenweite von 3,2 - 3,5 und Pflanzabständen von 1,2 - 1,4 m angelegt.
- Der Schnitt der Birnbäume ist von Anfang an wesentlich, um eine Überbauung zu vermeiden.
- Die Standort- und Sortenwahl sollte oberste Priorität haben.
- Nach Frösten während der Blüte kann durch den Einsatz von Gibberellinen die Parthenokarpie gefördert werden, sodass die Ernte nicht total ausfällt. Deformationen der Früchte müssen mit einkalkuliert werden.
- Die Ernte der Birnen muss schonend, sauber und trocken erfolgen.
- Eine Bewässerung vor allem für Junganlagen zur gezielten Steuerung der Wasserversorgung wird empfohlen.
- Bei den heutigen Baumformen sind Erträge um die 40.000 kg/ha als gute Erträge einzustufen.
- Der Anbau von Birnen kann eine interessante Alternative sein, da gute Preise zu erzielen sind. Die Produktion ist allerdings mit einem höheren Risiko bezüglich Feuerbrand und Ertragsausfällen behaftet.