ObstBau
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2024-03-29T09:55:53+00:00ObstBau
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Zurück zur Technikplattform <https://obstwein-technik.eu/>text/html2022-01-18T17:39:48+00:00admin (admin@undisclosed.example.com)logo_obstbau_cc.gif - created
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https://wissen.obstwein-technik.eu/doku.php?id=6._technik_im_obstbau:7_mechanisierung_der_pflegearbeiten:03_a_fahrgassenpflege&rev=1642503516&do=diff
A) Fahrgassenpflege
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A) Fahrgassenpflege
Mulchen der Fahrgassen
Das Gras wird abgeschlagen, zerkleinert und gleichmäßig in der Reihe (oder auf Wunsch seitlich am Baumstreifen) verteilt.
Das Zerkleinern von Gras führt zu einer schnelleren Verrottung.<span class="wss-nowiki-section">**</span><span class="wss-nowiki-section">**</span>text/html2022-01-17T20:52:58+00:00admin (admin@undisclosed.example.com)klassische Bauart
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klassische Bauart
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Brenngeräte klassischer Bauart
Brenngeräte klassischer Bauart sind relativ einfach aufgebaut. Sie bestehen vorwiegend aus der Brennblase einem Geistrohr und einer Kühleinrichtung.
Geeignet sind sie zum Roh- und Feinbrennen bzw. zum nur noch wenig angewandten 3/4 Brennen.text/html2022-01-17T20:11:34+00:00admin (admin@undisclosed.example.com)Fließschema
https://wissen.obstwein-technik.eu/doku.php?id=8._obstverarbeitung:2_herstellung_von_obstbraenden:04_fliessschema&rev=1642446694&do=diff
Fließschema
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Fließschema Edelbrandherstellung
[brandherstllung_flow_sheet.jpg]text/html2022-01-17T20:02:15+00:00admin (admin@undisclosed.example.com)3/4-Brennen
https://wissen.obstwein-technik.eu/doku.php?id=8._obstverarbeitung:2_herstellung_von_obstbraenden:10_brennverfahren:01_3_4-brennen&rev=1642446135&do=diff
3/4-Brennen
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Dreiviertelbrennen
Eine Sonderform der Gleichstromdestillation ist das Dreiviertelbrennen. Bei diesem veralteten aber regional noch verbreiteten Verfahren wird der Nachlauf des vorhergehenden Brenndurchganges der nächsten Maische zugesetzt. Auf diese Weise reichert man den Alkoholgehalt in der Maische an und er…text/html2022-01-17T19:38:25+00:00admin (admin@undisclosed.example.com)Gärung
https://wissen.obstwein-technik.eu/doku.php?id=8._obstverarbeitung:2_herstellung_von_obstbraenden:08_gaerung&rev=1642444705&do=diff
Gärung
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Alkoholische Gärung
Die alkoholischen Gärung ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol, Kohlendioxid und Energie. Dieser Vorgang wird von Mikroorganismen durchgeführt, die aber neben den beiden angeführten Gärungserzeugnissen auch etliche andere Stoffe erzeugen.text/html2022-01-17T19:00:43+00:00admin (admin@undisclosed.example.com)Biologie
https://wissen.obstwein-technik.eu/doku.php?id=5._pflanzenschutz_im_obstbau:5_kaefer:01_kaefer:02_rotbrauner_apfelfruchtstecher:04_biologie&rev=1642442443&do=diff
Biologie
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Biologie
Der Apfelfruchtstecher hat einen zweijährigen Lebenszyklus. Die Käfer erscheinen im Mai und fressen zuerst an den Blättern bzw. Knospen und später mit Vorliebe an den jungen Früchten, deren Fruchtfleisch stark durchlöchert wird. Ab Juni werden die