Arlet
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Arlet
| Herkunft: Golden Delicious x Idared (Schweiz, 1958) Flächenanteil in Österreich: 2,1% Tendenz: gleich bleibend Blüte: mittelfrüh Befruchtersorten: Idared Fruchtfarbe: rote Deckfarbe auf gelber Grundfarbe Fruchtform: hoch gebaut, zum Kelch hin zulaufend Fruchtgröße: mittelgroßfrüchtig Textur: feinzellig, knackig, wird weich, bleibt aber saftig Geschmack: feinsüß, aromatisch |  |
| Reifekriterien: Festigkeit: 7,5 - 8,0 kg/cm² Zuckergehalt: 12,0 - 14,0% Säuregehalt: 6,0 - 10,0 g/l Stärkewert: 5,0 - 6,0 Reifezeit: Mitte September | |
| Lagerungsbedingungen: Kühllager: 2,5 - 3,0°C 90 - 120 Tage lagerfähig ULO-Lager: 3,0°C 1,0 - 3,0 % O2 3,0% CO2 180 - 210 Tage lagerfähig Bemerkung: Kälteempfindlich, Neigung zur Fettigkeit |
