Greenstar®
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Nicogreen (Greenstar®)
| Herkunft: Delcorf x Granny Smith (Belgien) Fruchtfarbe: grün, überreife Früchte werden schnell fettig und gelb Fruchtform: hochgebaut, stielbauchig, glattschalig Fruchtgröße: großfrüchtig (neigt zu Übergrößen) Textur: fest, knackig, grobzellig, trockenes Fruchtfleisch Geschmack: geringes Aroma, wenig Säure Reifezeit: Mitte Oktober (um Golden Delicious) Bemerkungen: Der relativ schlechte Geschmack, die zu starke Ähnlichkeit zu Granny Smith sowie die Neigung zu Übergrößen sind die wohl größten Nachteile dieser Sorte! Die Sorte wird als Clubsorte vermarktet. |  |
| Reifekriterien: Festigkeit: 8,5 - 9,5 kg/cm² (behält die Festigkeit auch bei Zimmertemperatur) Zuckergehalt: 12,0 - 13,0% Säuregehalt: 4,0 - 5,0 g/l | |
| Lagerungsbedingungen: Kühllager: 0,5 - 1,0°C 150 Tage lagerfähig ULO-Lager: 1,0°C 1,0 - 3,0 % O2 1,5 - 2,0% CO2 240 - 270 Tage lagerfähig |
