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Die absolute Dauer der Lagerfähigkeit einer Frucht ist von/vom

• Obstart

• Sorte (genetisch)

• Ökologischen und klimatischen Faktoren (Standort, Witterung, Bodenverhältnisse etc.)

• Physiologischen Zustand der Obstanlage (Fruchtbehang, Triebwachstum etc.)

• Zustand der Früchte bei der Ernte (Reife etc.)

• Lagerungsbedingungen

abhängig.

Früchte aus Obstanlagen mit zu starkem Triebwachstum sind schlecht lagerfähig

Beeren- und Steinobst hält nur einige Tage bis wenige Wochen (max. 7 Wochen). Kernobstfrühsorten sind im allgemeinen schlecht lagerbar, während später reifende Sorten (Herbst- bzw. Winteräpfel) normalerweise sehr gut lagerfähig sind.

Link zu den Einflussfaktoren auf die Lagerfähigkeit