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• Der Pfirsichanbau gewinnt insbesondere bei Direktvermarktern, nach einer Phase rückläufiger Anbauflächen, wieder an Bedeutung

• Hauptsorte ist nach wie vor Redhaven. Einige neue, vielversprechende Sorten wie Royal Gem, Royal Glory oder Princess könnten in Zukunft das heimische Pfirsichsortiment bereichern.

• Die Ansprüche an das Klima und die Lage sind hoch. Nur wenig spätfrostgefährdete Lagen im Weinbauklima kommen für Pfirsichanbau in Frage.

• Das wichtigste Anbausystem ist die Hohlkrone. Als Unterlagen werden auf kalkarmen Böden Pfirsichsämlinge, auf kalkreicheren Pfirsich-Mandelbastarde verwendet. Spindelerziehung, meist auf mittelstarken Pflaumenunterlagen, ist ebenfalls möglich.

• Pfirsich zählt ähnlich wie Marille zu den frostempfindlicheren Obstarten. Um eine gesunde Baumentwicklung zu fördern sollten Pfirsichanlagen fachgerecht und intensiv gepflegt werden.