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Als wärmeliebende Obstart liegen die Hauptanbaugebiete des Pfirsichs häufig in trocken-warmen Gebieten beispielsweise im mediterranen Raum. In solchen Gebieten ist eine Bewässerung unumgänglich, da ansonsten das nötige Triebwachstum (wahre Fruchttriebe) und die für die Frischvermarktung nötige Fruchtgröße nicht erreicht wird. Die Feuchtigkeitsansprüche sind infolge des hohen Holzumsatzes der Triebe hoch. Auch in unseren Klimazonen benötigt Pfirsich, besonders vor der Reife, hohe Wassermengen. Bei spätreifenden Sorten ist jedoch im Spätsommer der Holzreife besonderes Augenmerk zu schenken, sollte also die Bewässerung nicht übertrieben werden.

Den besten fruchtgrößenfördernden Effekt erzielt man mit Überkronen- oder Unterkronenbewässerungssystemen. Bei Mangel an Wasser kommen allerdings oft nur Tropfbewässerungssysteme in Frage.