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Bei der Tellerkrone handelt es sich im Prinzip um eine breite Spindel ohne dominierende Stammverlängerung. Im Gegensatz zur Spindel werden ca. 8 bis 12 flache Äste in einer Höhe von 80 bis 160 cm um den Stamm verteilt. Durch den größeren Pflanzabstand werden die Seitenäste länger und kräftiger und verliert die Stammverlängerung an Dominanz. Sobald die Endhöhe von 2,5 bis 3m erreicht ist wird die Stammverlängerung kurz gehalten. Dieses System ist in Deutschland sehr verbreitet.

Als Vorteile der Tellerkrone werden die trotz starkwüchsiger Unterlagen geringe Baumhöhe, frühzeitig hohe Erträge und positiver Einfluss auf die Fruchtqualität genannt.

Je nach Wuchsstärke der Sortenunterlagenkombinationen wird ein Reihenabstand von 4,5 bis 5m und ein Pflanzabstand von 3,3 bis 3,8m empfohlen.