Fruchtansatz
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Fruchtansatz
| Nicht alle Blüten werden zu Früchten. Man geht davon aus, dass zwischen 10 und 30% der Blüten sich auch tatsächlich (wenn auch nur vorübergehend) zu Früchten weiterentwickeln. Angestrebt wird ein jährlich etwa gleicher, mittlerer Ertrag. Damit wirkt man der Alternanz entgegen und erhält Früchte von ausreichender Größe. Der Fruchtansatz hängt ab von: * Blütenqualität: nicht alle Blüten bringen die gleichen Voraussetzungen, Früchte zu bilden, mit * Bedingungen in der Zeit zwischen Ernte und Blattfall: gerade beim Apfel laufen in dieser Zeitspanne in den angehenden Blütenknospen intensive Zellteilungsprozesse ab. * Position der Blütenknospen: die terminale Blüte (= Königsblüte) in einem Blütenstand setzt besser an als lateral stehende Blüten. * Witterung während und kurz nach der Blütezeit: ist entscheidend für die Übertragung der Pollen durch Bienen, aber auch für das Pollenschlauchwachstum und die Lebensfähigkeit der Samenanlagen. |  |
| Nicht alle Blüten eines Baumes entwickeln sich auch zu einer Frucht. |
