Zusammenfassung
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Zusammenfassung
Die Walnuss ( Juglans regia ) ist eine wärmeliebende Schalenobstart.
Sie gehört zu den Windblütlern und bevorzugt warme, trockene Standorte mit langer Vegetationsperiode.
Der Baum kann über 100 Jahre alt werden und wird über Sämlinge, welche veredelt werden, vermehrt.
Sowohl im Erwerbsanbau als auch in der extensiven Nutzung wird die Walnuss als Halb- oder Hochstamm mit einer relativ naturnahen Krone erzogen.
Die wichtigsten Sorten im Erwerbsanbau sind Geisenheim 139 und Geisenheim 120.
Im allgemeinen ist die Walnuss eine Kulturform mit relativ wenig Pflegeaufwand.
Die Ernte der Nüsse erfolgt im September oder Oktober händisch oder maschinell. Es ist mit ca. 10 000 kg Frischnüssen/ha Anbaufläche zu rechnen.
Nach der Ernte müssen die Früchte erst getrocknet werden, bevor sie in den Verkauf kommen.
Ein wichtiges Nebenprodukt ist das Walnussholz.
