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ObstBau
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1._grundlagen
2._pflege-_und_kulturmassnahmen
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1_grundlagen_der_obstverarbeitung
02_inhaltsstoffe_in_fruechten
03_mikrobiologische_grundlagen
04_konservierung
Einleitung
Inhaltsstoffe in Früchten
Mikrobiologische Grundlagen
Konservierung
Zusammenfassung
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2_herstellung_von_obstbraenden
Grundlagen der Obstverarbeitung
Herstellung von Obstbränden
1. Grundlagen
2. Pflege- und Kulturmaßnahmen
3. Ernte und Lagerung
4. Wirtschaftlich wichtige Obstarten
5. Pflanzenschutz im Obstbau
6. Technik im Obstbaui
7. Arbeitssicherheit
8. Obstverarbeitung
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4._wirtschaftlich_wichtige_obstarten/5_steinobst_-_kirschen_weichsel_etc.txt
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