Seehöhe
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Seehöhe
Durch die abnehmende Temperatur wird das Klima mit steigender Seehöhe rauer.
Als Faustregel kann gelten, dass eine Zunahme um 30m die Fruchtreife um einen Tag verzögert.
Durch die erhöhte UV-Strahlung wird das Obst allerdings auch intensiver gefärbt. Die größeren Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen wirken sich zudem positiv auf die innere Fruchtqualität (Färbung, Fruchtfleischfestigkeit, Geschmack, Zuckergehalte) und die Lagerfähigkeit aus.
Auf die kürzere Vegetationszeit muss bei der Sortenwahl Rücksicht genommen werden.
