Schalenobst

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ist eine handelsübliche Sammelbezeichnung für essbare Nüsse und Kerne.

Als gemeinsames Merkmal besitzt das Schalenobst eine Fruchtwand (bot.: Perikarp), die nicht verzehrt werden kann. Nur der Kern selbst (= Samen) ist essbar. Schalenobst kann sowohl Baum- oder Strauchobst sein. Allen gemeinsam ist, dass sie nur in warmem und sonnigem Klima befriedigende Erträge bringen.

Aus botanischer Sicht sind Nüsse Schließfrüchte.

Sie bilden eine harte, holzartige Fruchtknotenwand, die einen Kern umschließt. Der Kern ist der eigentliche Samen und wird im Handel als Nuss angeboten. Im handelsüblichen und lebensmittelrechtlichen Sinn dürfen jedoch nur Haselnüsse und Walnüsse als solche bezeichnet werden.

Andere Nussarten (beispielsweise Cashewnüsse, Macadamianüsse oder Paranüsse) müssen immer im Handel mit der vollständigen Bezeichnung gekennzeichnet werden.

In Mitteleuropa obstbaulich interessant sind:

Walnuß (Juglans regia) eine genaue Beschreibung ist im Kurs “Walnuss” zu finden	Walnuss (Juglans regia) (Quelle 2)
Haselnuß (Coryllus avelana) eine genaue Beschreibung ist im Kurs “Haselnuss” zu finden	Haselnuss (Coryllus avelana) (Quelle 2)
Edelkastanie (Castanea vesca) eine genaue Beschreibung ist im Kurs “Edelkastanie” zu finden	Edelkastanie ( Castanea vesca) (Quelle 2)
Mandel (Prunus amygdalus) derzeit noch kein Kurs vorhanden	Mandel ( Prunus amygdalus) (Quelle 2)