Nahrung

Created from: /home4/obstbau/obstbau/lm_data/lm_667/Obstbau_Edelkastanie/lesson.xml Die frischen Früchte der Edelkastanie verwendet man zum Kochen und Rösten. Die Früchte werden auch zu Mehl, Bier und Püree verarbeitet.Sie werden auch in der Zuckerbäckerei für Torten, Kuchen und Eis verwendet. Sehr geschätzt wird die kandierte Kastanie (maron glace).

Edelkastanienlikör	Edelkastanienkuchen
Getrocknete Früchte	Edelkastanienbier
Eingelegte Früchte	Edelkastaniencreme
Edelkastanienhonig

Die Edelkastanie ist auch eine Heilpflanze, die wir zur Produktion von Kastanienhonig verwenden. Rinde, Blätter, und Früchte haben eine sehr heilsame Wirkung.