Einleitung

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Die Lerneinheit BEERENOBST ist ein sehr spezifischer und intensiver Teil im Obstbau. Sie können diese Lerneinheit als Lehrmittel für die Ausbildung oder als Wegweiser nutzen. In diesem Kurs werden unter anderem folgende Fragen behandelt:

• Soll die Beerenobstproduktion ein Haupterwerbszweig des Obstbauern sein oder ist die Beerenobstproduktion nur eine Ergänzung für den Obstbauern?

• Sind Beerenobstfrüchte eine gute Ausgangbasis für hochqualitative Endprodukte?

• Ist die Beerenobstproduktion nur unter überdachten Anlagen sinnvoll?

Zielgruppe:

SchülerInnen von mittleren und höheren landwirtschaftlichen Schulen mit dem Schwerpunkt Obstbau sowie Studierende von Agraruniversitäten.

Lernziele:

• Aneignung von Grundwissen über Beerenobst.

• Aufzählung und Erläuterung von Grundlagenwissen über Beerenobst.

Lerninhalte:

Der Lerninhalt dieses Kurses zum Thema Beerenobst umfasst folgende Kapitel:

• Anbausysteme mit der Darstellung im Freilland, im Folientunnel und unter Überdachung.

• Aufzählung und Beschreibung von Fruchtmerkmalen, Vermehrung……bis Ernte - Lagerung - Vermarktung.

Dauer: ca. 40 min.

Autor:

Benjamin Schlauer univ.dipl.ing.kmet.

Universität Maribor

Assistent für Obstbau an der Fakultät für Landwirtschaft