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Die Früchte mit hoher Qualität sollten nicht im letzten Moment durch unsachgemäße Ernte entwertet werden. Pflückschäden werden meist erst später sichtbar und schon kleine Schäden können hochwertige Früchte wertlos machen.
Jede Pflückmethode ist daher nur so gut, so schonend der Umgang mit den Früchten erfolgt. Welche Methode gewählt wird, hängt vom Gesamtkonzept der Ernteorganisation ab. Da die Pflückarbeit von Erntehelfern erledigt wird, die häufig nicht aus dem Obstbau kommen, ist eine Unterweisung, wie gepflückt werden sollte, erforderlich.
1) Alle Früchte richtig nehmen:
2) Jeden Baum gleich behandeln:
Auf diese Weise bleibt nichts zurück und wenn eine Frucht fällt, so werden keine anderen Früchte beschädigt
3) Auch darauf nicht vergessen:
Vermeidbare Pflückschäden:
Siehe auch Pflückanleitung (EUREP-GAP)