Ernteverfahren

Created from: /home4/obstbau/obstbau/lm_data/lm_796/Obstbau_Reife/lesson.xml Hohe Schlagkraft und eine gute Ernteorganisation sind erforderlich, um die Früchte rechtzeitig innerhalb des definierten Erntefensters ins Obstlager bringen zu können.

Faustregel: E ine Woche verspätete Ernte verkürzt die Lagerfähigkeit um ca. 1 Monat .

Entscheidend ist jedoch nicht nur eine hohe Pflückleistung, auch die Pflückqualität muss stimmen. Die Ernte muss sorgfältig und und Fruchtbeschädigungen (Druckstellen, Verletzungen durch unsachgemäßes Ernten, fehlende Stiele etc.) durchgeführt werden.

Eine schonende Ernte ist Grundvorraussetzung für eine hohe Fruchtqualität

Druckstellen als Folge einer unsachgemäßen Pflücke

Fruchtverletzungen durch “grobe” Fruchtbehandlung

Merke:

Durch unsachgemäße Pflücke kann das Qualitätsprodukt Apfel in wenigen Sekunden vollkommen entwertet werden
Investieren Sie genügend Zeit für eine konsequente Einschulung der Erntekräfte, damit die Ernteleistung stimmt und vor allem die Erntequalität den Markterfordernissen entspricht.
Die Entleerung der Pflückörbe bzw. Pflücksäcke in die Großkiste hat sehr schonend zu erfolgen.

Video: Entleerung der Pflückkorbes in die Großkiste

Video: Entleerung eines Pflücksackes in die Großkiste