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====== Zusammenfassung ====== 




  * Der Pfirsichanbau gewinnt insbesondere bei Direktvermarktern, nach einer Phase rückläufiger Anbauflächen, wieder an Bedeutung



  * Hauptsorte ist nach wie vor Redhaven. Einige neue, vielversprechende Sorten wie Royal Gem, Royal Glory oder Princess könnten in Zukunft das heimische Pfirsichsortiment bereichern.



  * Die Ansprüche an das Klima und die Lage sind hoch. Nur wenig spätfrostgefährdete Lagen im Weinbauklima kommen für Pfirsichanbau in Frage.



  * Das wichtigste Anbausystem ist die Hohlkrone. Als Unterlagen werden auf kalkarmen Böden Pfirsichsämlinge, auf kalkreicheren Pfirsich-Mandelbastarde verwendet. Spindelerziehung, meist auf mittelstarken Pflaumenunterlagen, ist ebenfalls möglich.



  * Pfirsich zählt ähnlich wie Marille zu den frostempfindlicheren Obstarten. Um eine gesunde Baumentwicklung zu fördern sollten Pfirsichanlagen fachgerecht und intensiv gepflegt werden.