====== Rubens® ======

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==== Civni (Rubens®) ==== 


|**Herkunft:\\ **Gala x Elstar (Italien, 1985)\\ \\ **Fruchtfarbe:**\\ hellrot, flächige bis gestreifte Deckfarbeauf grüngelbem Grund, färbt erst sehr spät aus\\ \\ **Fruchtform:**\\ hoch gebaut, stielbauchig, mit ausgeprägter Kelchgrube\\ \\ **Fruchtgröße:**\\ mittelgroßfrüchtig\\ \\ **Textur:**\\ fest, knackig, saftig\\ \\ **Geschmack:**\\ süß, aromatisch, säuerlicher als Gala\\ \\ **Reifezeit:**\\ ca. 1 Woche nach Gala\\ \\ **Bemerkungen:**\\ Die schlechte Ausfärbung, Neigung zur Alternanz und die zu große Ähnlichkeit zu Elstar könnten für die Sorte ein Problem im Anbau sein! Geschmacklich stellt der Apfel eine deutliche Verbesserung zu Gala dar!\\ Civni wird als Clubsorte vermarktet!|{{:fhtest_tr_kernobst_apfel:rubens.jpg?nolink356x484|rubens.jpg}}|
|****__Reifekriterien:__****\\ \\ **Festigkeit:** 7,0 - 7,5 kg/cm²\\ **Zuckergehalt:** 12,0 - 13,0%\\ **Säuregehalt:** 5,0 - 7,0 g/l\\ **Stärkewert:** 4,0 - 5,0                                                           |
|__**Lagerungsbedingungen:**__\\ \\ **Kühllager:** 1,0 - 2,0°C\\ 120 Tage lagerfähig\\ \\ **ULO-Lager:** 1,0 - 2,0°C\\ 1,0 - 1,5 % O2\\ <1,5% CO2\\ 150 - 180 Tage lagerfähig\\ \\ **Bemerkung:** Schrumpfen, Fleischbräune|