====== Lagerung von Kernobst ======

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====== Kernobstlagerung ====== 
===== Äpfel ===== 




Die Einlagerung und Einstellung der Lagerungsbedingungen muss sorgfältig und den Verhältnissen angepasst erfolgen. **Regelmäßige Kontrollen** des Lagergutes, der technischen Einrichtungen und der {{:obstbau_obstlagerung:lagerbedingungen.doc|**Lagerbedingungen**}} sind unbedingt erforderlich.



Die Lagertemperatur kann im Kühllager gegenüber der CA-Lagerung generell um 0,5°C tiefer liegen.



{{:obstbau_obstlagerung:auslagerung_idared.jpg?nolink400x300|auslagerung_idared.jpg}}



**//Regelmäßige Kontrollen garantieren einen//**



**//optimalen Lagerungserfolg//**



Birnen



Birnen sind grundsätzlich schwieriger zu lagern als Äpfel. Ihre **optimale Lagertemperatur** liegt im Vergleich zum Apfel deutlich niedriger (**0 bis -1°C**) und sie sind meist sehr **CO2 empfindlich**. Eine Verzögerung der CA-Lagerung in einem Ausmaß von 2 - 3 Wochen wird empfohlen. Birnen für eine Langzeitlagerung müssen **rechtzeitig geerntet** und möglichst rasch eingelagert und ohne Verzug heruntergekühlt werden, da sie im Lager sonst schnell nachreifen.