====== DCS-Lagerung ======

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====== DCS - Lagerung (dynamic controlled system) ====== 




  * Keine fixe Einstellung von Lagerungsbedingungen

  * Produktparameter bestimmen die Lagerkonditionen

  * Mindestsauerstoffwert ergibt sich aus der Ethanolproduktion der Früchte

  * Messung des Ethanol bzw. des Gehaltes an Acetaldehyd in den Früchten mittels Gaschromatographen