====== Reifeindex nach Streif ======

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====== Reifeindex nach Streif ====== 




Die Fruchtmuster werden nach folgenden Reife- und Qualitätsindikatoren analysiert:



  * **Fruchtfleischfestigkeit**[kg/cm²] mittels **Penetrometer**

  * **Refraktometerwert** [°Brix] mittels **Refraktometer**

  * **Stärkeabbauwert**[1 – 10] mittels **Jod-Kaliumjodid-Lösung**



Aus diesen Merkmalen wird der **Reifeindex nach Streif** (RI) errechnet:



**RI - Streif = Fruchtfleischfestigkeit /(Refraktometerwert x Stärkeabbauwert)**



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**{{:obstbau_reife:richtwerte_streifindex.xls|Tabelle}}**: Geforderte Reifeindices (nach Streif) für den optimalen Pflückzeitpunkt (Erntefenster) unter steirischen Standortverhältnissen



**Beispiel für Golden Delicious:**



Fruchtfleischfestigkeit: 7,5 kg/cm²



Refraktometerwert: 12,5°Brix



Stärkeabbauwert: 6,5



RI-Streif = 0,09 (optimale Pflückreife erreicht)